Una asociación sin fines de lucro establece un huerto comunitario y enseña a los vecinos a cultivar hortalizas

Contenedores y plantas jóvenes que se utilizan para el proyecto de jardinería comunitaria de St. Michael's y CSO. Esta foto es del proceso de configuración inicial en junio.

Mt. Carmel, Pensilvania — Central Susquehanna Opportunities (CSO) y la Iglesia Ortodoxa de San Miguel se han coordinado para desarrollar un nuevo proyecto de jardinería comunitaria. El proyecto es más que un simple huerto comunitario: incluye lecciones sobre cómo cultivar hortalizas en casa, hacer presupuestos, cocinar y más.

Las dos organizaciones querían que el proyecto respondiera a las necesidades de la zona, incluido el acceso a menudo limitado a productos frescos. Los grupos ofrecen productos frescos en el lugar de la iglesia, suministran semillas a los vecinos para plantar en casa y organizan clases.

En agosto habrá varias clases. Las clases cubren la plantación y el cuidado de un huerto, jardinería en macetas, elaboración de presupuestos (tanto en general como para alimentos), cocina con vegetales frescos, conservación de vegetales para uso futuro y clases de educación financiera.

Las clases se llevan a cabo semanalmente durante todo el mes de agosto. La iglesia siempre está buscando nuevos voluntarios dispuestos a ayudar a mantener el jardín, que está ubicado entre el edificio de la iglesia y la rectoría en 131 North Willow St., Mt. Carmel.

El próximo horario de clases se detalla a continuación. Habrá verduras frescas disponibles para llevar a casa al final de las clases.

10 de agosto, de 15 a 16 h.: Aprenda a cosechar verduras de su jardín.

22 de agosto, de 15 a 16 h. : Aprenda a cocinar con verduras frescas. Los participantes recibirán algunos suministros para cocinar en casa.

28 de agosto, de 15 a 16 h.: Esta sesión de clase trata sobre cómo hacer un presupuesto para los alimentos.

31 de agosto, de 15 a 16 h.: Aprenda sobre las prácticas adecuadas de cosecha de hortalizas.

Cualquiera que esté interesado en asistir a las clases semanales puede registrarse o hacer preguntas llamando al (570) 644-6575 o enviando un correo electrónico a [email protected].

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